Aceites de cocina en Portugal: marcas y ciudades de producción populares

Cuando se trata de cocinar, el tipo de aceite que utilice puede marcar una diferencia significativa en el sabor y la calidad de sus platos. Portugal, conocido por sus ricas tradiciones culinarias, ofrece una amplia gama de aceites de cocina que son deliciosos y nutritivos. En este artículo, exploraremos algunas marcas populares y las ciudades donde se producen estos aceites.

Una de las marcas de aceite de cocina más conocidas en Portugal es Oliveira da Serra. Esta marca produce aceites de oliva de alta calidad desde hace más de un siglo. Ubicada en la ciudad de Ferreira do Alentejo, Oliveira da Serra es conocida por su compromiso con la agricultura sostenible y los métodos de producción tradicionales. Sus aceites de oliva están hechos de aceitunas cuidadosamente seleccionadas, lo que da como resultado un aceite suave y sabroso que es perfecto para cocinar o rociar sobre ensaladas.

Otra marca popular es Azeite Gallo, que produce aceite de oliva en Portugal desde hace más de un siglo. La empresa fue fundada en la ciudad de Ferreira do Alentejo y desde entonces ha ampliado su producción a otras regiones del país. Azeite Gallo ofrece una variedad de aceites de oliva, que van desde sabores suaves hasta intensos, lo que le permite elegir el aceite perfecto para sus creaciones culinarias.

En la ciudad de Moura, encontrará la reconocida Herdade do Esporão. Esta marca no sólo produce aceites de oliva de alta calidad sino que también tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la biodiversidad. Sus olivares están situados en la región del Alentejo, donde la combinación de clima y suelo crea las condiciones perfectas para el cultivo del olivo. Herdade do Esporão ofrece una variedad de aceites de oliva, cada uno con su propio perfil de sabor único, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los chefs y cocineros caseros.

Alejándose del aceite de oliva, el aceite de girasol es otro aceite de cocina popular en Portugal. . Una de las marcas líderes en esta categoría es Sovena. Con instalaciones productivas en la ciudad de Algés, Sovena…